Voda je sloučenina bohatá na všechny živé organismy, procentuelně je to od cca 40 do 90%. Je základem biologického vývoje a je nezbytná pro rozvoj vitálních funkcí každého živého tvora. U dospělého jedince voda zaujímá 60% hmotnosti těla ( tj.45 kg u osoby vážící 75 kg ) a jeho denní potřeba, při odpočinku, vychází na 30 – 40 ml/kg hmotnosti těla. Je známo, že žízeň se snáší hůře než hlad. VODA je pramen života a má významný vliv na zdraví organismu. VODA je základní komponentem všech našich buněk, také představuje základní látku pro 95% všech procesů v našem metabolismu. VODA jako taková je hlavní, klíčový element života.